Briose cu ciocolata si crema de whisky

Ingrediente:

• 100 ml crema de whisky (noi am folosit Baileys)
• 200 g de ciocolata alba, rupta in bucati
• flori naturale sau artificiale, pentru decor (optional)

Pentru pandis:

• 100 g de unt, plus extra pentru uns
• 50 g de ciocolata neagra, rupta in bucati
• 2 lingurite de cafea instant amestecata cu 1 lingura de apa clocotita
• 1 lingurita extract de vanilie
• 100 g de faina
• 1 lingura de cacao
• ¼ lingurita bicarbonat de sodiu
• 140 g de zahar brun
• 2 oua mari
• 85 g de iaurt

Pentru spuma de ciocolata:

• 50 g de ciocolata neagra, rupta in bucati
• 1 ou mare, albusul separat de galbenus
• 50 g de zahar
• 75 ml de smantana pentru frisca

Si reteta.