Burger de broccoli copt

Ingrediente:

Pentru burger:

• 55 g cuscus uscat
• 250 ml apa
• 263 g broccoli
• 2 lingurite ulei de masline
• 50 g ceapa verde tocata
• 75 g ceapa tocata
• 2 lingurite chimion macinat
• 1 conserva de 425 g de naut
• 1 lingura tahini
• 32 g pesmet panko

Pentru dressingul tahini:

• 77 g tahini
• 83 ml apa
• 63 ml plus 1 lingura suc proaspat de lamaie
• 2 catei de usturoi
• 3/4 lingurita sare de mare

Si reteta.