Burgeri cu porc copt incet, cu sos BBQ si salata de varza

Ingrediente:

• 2,5 kg spata de porc fara oase, soriciul indepartat
• 3 linguri ulei de masline
• 2 lingurite boia iute
• 2 lingurite pudra de mustar
• 2 lingurite de sare, amestecate cu 1 catel de usturoi tocat
• 1 lingura de paprika afumata

Pentru servit:

• 16 chifle cu susan
• salata de varza, sos chipotle facut in casa
• castraveciori murati, din borcan, feliati

Si reteta.