Cheesecake cu Baileys

Ingrediente:

• 1 pachetel si jumatate de gelatina
• 175 g de biscuiti digestivi, faramitati
• 85 g de unt, topit
• 250 g de branza quark (sau crema de branza)
• 250 g de mascarpone
• 150 ml de Baileys
• 140 ml de smantana pentru frisca, batuta usor
• 150 g de zahar
• 2 oua

Pentru jeleu:

• 1 lingurita cu varf de gelatina
• 150 ml de cafea neagra tare, indulcita cu 2 linguri de zahar

Si reteta.