Chiftelute de curcan cu sos

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de rapita
• 1 ceapa, tocata fin
• 2 morcovi si 2 tulpini de telina Apio, tocate fin
• 2 catei de usturoi, feliati subtire
• 1 bulb de fenicul, taiat in doua si feliat subtire, frunzele puse deoparte
• 500 g passata de rosii
• 500 ml supa de pui
• 2 linguri de patrunjel tocat
• broccoli si cartofi sau paste si salata, pentru servit

Pentru chiftele:

• 400 g carne tocata de curcan
• 4 linguri fulgi de ovaz
• 1 lingurita seminte de fenicul, zdrobite
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• putin ulei

Si reteta.