Chili con carne

Ingrediente:

• 3 linguri ulei de masline
• 2 linguri otet de vin rosu
• 2 cepe, tocate
• 2 catei de usturoi, taiati marunt
• 2 morcovi
• ½ telina
• 2 ardei rosii sau 2 gogosari
• 2 ardei iuti rosii (sau chiar 3-4, daca preferati o mancare foarte condimentata)
• 1 lingurita de scortisoara macinata
• 1 x 400 g conserva de fasole rosie
• 1 x 400 g conserva de fasole alba sau naut (eu am folosit un amestec de fasole alba si naut)
• 2 x 400 g conserve de rosii taiate cubulete
• 500 g carne tocata de vita
• sare, piper
• 1 legatura de patrunjel, maruntit
• orez basmati fiert, avocado taiat cubulete, smantana, frunze de salata verde, lamai verzi taiate felii, pentru servit

Si reteta.