Chilli de curcan si cartofi copti

Ingrediente:

• 4 cartofi rosii mari
• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, tocata
• 1 catel de usturoi, zdrobit
• 300 g carne tocata de curcan
• cate 1 lingura de paprika afumata si chimion macinat
• 1 lingura otet de cidru (sau otet de vin alb)
• 1 lingura de zahar brun
• 350 ml de passata (piure de rosii)
• Cheddar ras, pentru servit
• 4 fire de ceapa verde, tocate, pentru servit

Si reteta.