Curry de miel

Ingrediente:

• o bucata de ghimbir de 7,6 cm, curata de coaja si data pe razatoare
• 8 catei de usturoi
• 1 lingurita turmeric
• 4 linguri iaurt
• 1 lingura boabe de piper negru strivite
• 1 kg umar de miel, taiat in cuburi mari
• 5 cepe rosii de marime medie
• 2 ardei rosii
• 4 ardei rosii iuti proaspeti
• 1 lingura pastai de cardamom verde
• ½ lingura cuisoare intregi
• 1 baton de scortisoara
• 2 linguri seminte de coriandru
• 4 ardei iuti rosii mici uscati
• ulei vegetal
• 2 lingurite paprika
• 600 g rosii cuburi din conserva
• ½ lingura sare
• chilli feliat, pentru servit
• nuca de cocos data pe razatoare, pentru servire
• coriandru tocat, pentru servire
• menta tocata, pentru servire

Si reteta.