Falafel cu sos tahini

Ingrediente:

Pentru falafel:

• 300 g ceapa tocata
• 6 catei de usturoi
• 950 g naut gatit
• 15 g patrunjel, frunze
• 20 g coriandru, frunze
• 1 lingurita sare
• ¼ lingurita pudra chili
• 2 lingurite chimion
• 2 lingurite praf de copt
• 70 g faina
• ulei de rapita
• paine pita

Pentru sos tahini:

• 313 g iaurt simplu
• 58 g tahini
• 2 linguri suc de lamaie

Si reteta.