Mancarica cu spanac, cocos, naut si lamaie
0Ingrediente:
- 2 lingurite de ulei
- 1 ceapa mica
- 4 capatane mari de usturoi, curatate si tocate
- 1 lingura de ghimbir, dat pe razatoare
- 27 g rosii uscate, tocate
- 1 lamaie mare, coaja data pe razatoare si suc stors (cam 2 linguri)
- 1 ardei rosu iute uscat sau un pic de fulgi de ardei (optional)
- 425 g naut, scurs
- 453 g spanac tanar
- 400 ml de lapte de cocos
- 1 lingurita de sare sau potriveste-o dupa gust
- 1 lingurita de praf de ghimbir
Il poti combina cu cartof dulce copt, paste, orez (alb si brun) sau quinoa.
Si reteta.