Mini pizza vegetariene

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 240 ml apa calduta
• 2 lingurite drojdie uscata
• 2 lingurite sare de mare
• 600 ml faina de alac
• 2 linguri ulei de masline

Pentru sosul de rosii:

• 1 lingura ulei de masline
• 1 ceapa, maruntita
• 1 catel de usturoi
• 2 linguri capere (scurse)
• un varf de chili uscat
• 360 ml rosii in conserva
• 1 lingura oregano proaspat sau 1 lingurita de oregano uscat
• sare si piper

Pentru topping:

• 4 cartofi prefierti
• 250 g anghinare marinate
• 100 g masline kalamata
• 1 dovlecel (marinat)
• 1 vanata (marinata)
• 4 ciuperci, taiate in sferturi
• 1/4 fenicul, feliat subtire
• 300 g rosii mici
• 2 cepe verzi mici, taiate in jumatate
• 1/2 broccoli
• 100 g branza de capra
• sare si piper
• rucola (pusa pe pizza dupa ce o scoti din cuptor)

Si reteta.