New York cheesecake

Ingrediente:

Pentru blat:

• 35 g unt
• 85 g biscuiti digestivi dietetici, zdrobiti

Pentru compozitie:

• 600 g crema de branza lejera, la temperatura camerei
• 175 g de zahar
• 3 linguri de amidon
• 1½ lingurita coaja rasa de lamaie
• 1 lingurita zeama de lamaie
• 1 lingurita extract de vanilie
• 3 oua, la temperatura camerei, batute
• 150 g fromage frais

Pentru topping:

• 25 g zahar
• 225 g de coacaze, decongelate
• ½ lingurita coaja rasa de lamaie
• 100 g fromage frais

Si reteta.