Placinta cu mere si bourbon

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 280 g faina
• 1/2 lingurita sare
• 15 linguri de unt rece
• 60 ml + 1 lingura apa rece

Pentru umplutura:

• 3-4 mere
• 120 ml lapte
• 1 lingura amidon
• 2 linguri bourbon
• 147 g zahar brun
• 1 lingurita scortisoara
• 63 g nuci pecan, tocate (optional)

Si reteta.