Placinta din ficatei de pui si cartofi

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 500 g carne tocata de vita sau porc
• 250 g ficatei de pui
• 500 ml supa de pui
• 2 cepe, tocate fin
• 2 morcovi, tocati fin
• 2 tulpini de telina Apio, tocate fin
• cateva fire de cimbru
• 1 frunza de dafin
• 3 linguri pasta de rosii
• 2 linguri de sos Worcestershire, plus extra pentru servit
• legume de sezon, pentru servit

Pentru toppingul din piure de cartofi

• 1,25 kg de cartofi fainosi, taiati in bucati mari
• 150-200 ml de lapte
• 50 g de unt
• 50 g de branza usor picanta, rasa
• 20 g de patrunjel, tocat fin

Si reteta.