Prajitura de morcovi condimentata

Ingrediente:

• 125 ml ulei de rapita, plus extra pentru uns
• 300 g faina integrala
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingura amestec de condimente pentru prajituri (poti folosi cel pentru placinta cu mere)
• 100 g zahar brun
• 140 g morcovi, rasi
• 140 g cartofi dulci, curatati si dati pe razatoare
• 200 g stafide
• 2 oua mari
• 4 linguri sirop de agave
• sucul de la 2 portocale

Pentru glazura:

• 250 g branza quark
• 3 linguri de zahar pudra, cernut
• coaja rasa de la 1 portocala

Si reteta.