Pui Tikka Masala

Ingrediente:

Pentru pui:

• 1 lingurita sare
• ½ lingurita chimion macinat
• ½ lingurita coriandru macinat
• ¼ lingurita piper cayenne
• 900 g piept de pui, fara piele si fara os
• 250 ml iaurt simplu, fara zahar
• 2 linguri ulei vegetal
• 2 lingurite ghimbir macinat
• 1 lingura usturoi macinat

Pentru sos:

• 3 linguri ulei vegetal
• 1 ceapa
• 6 catei de usturoi
• 2 lingurite ghimbir proaspat, dat pe razatoare
• ¼ lingurita pudra de chili
• 2 linguri garam masala
• 1 lingurita chimion macinat
• ½ linguri turmeric macinat
• 1 lingura pasta de rosii
• 1 conserva de 800 g rosii bucati
• 2 lingurite zahar
• 160 ml smantana
• 11 g coriandru proaspat tocat
• sare kosher

Si reteta.