Quiche din cartofi noi, ceapa verde si branza cheddar

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 225 g de faina obisnuita, plus extra pentru presarat
• 140 g unt rece, taiat cubulete
• 1 lingurita de zahar pudra
• 1 galbenus

Pentru umplutura:

• 250 g de cartofi noi, curatati, fierti si taiati in jumatate sau in sferturi, daca sunt mari
• 2 legaturi de ceapa verde, taiate felii
• 250 g de branza cheddar, taiata cubulete
• 5 oua
• 100 ml de lapte
• 200 ml de smantana dulce

Si reteta.