Somon la cuptor cu harissa peste cuscus cu naut si lamaie

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 2 cepe mari, feliate subtire
• 1 bulb mare de fenicul, feliat subtire
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1 lingurita seminte de chimion
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 2 linguri de harissa (pasta de ardei iute)
• 1 lingura sirop de agave sau miere
• 2 bucati a cate 1 kg de somon fara oase, pielea indepartata

Pentru cuscus:

• 1 cub supa de legume
• 2 lingurite de harissa
• 50 g de stafide
• 300 g de cuscus
• 2 conserve a cate 400 g de naut, scurs
• zeama de la 2 lamai, coaja rasa de la 1
• 2 linguri ulei de masline
• 1 legatura mare de patrunjel, tocat
• 1 legatura mica de menta, tocata (optional)
• 50 g fulgi de migdale prajiti
• sferturi de lamaie, pentru servit

Si reteta.