Supa de legume coapte

Ingrediente:

• 2 cartofi dulci
• 3 morcovi
• 3 rosii
• 2 ardei grasi rosii
• 2 cepe rosii
• 2 linguri ulei de masline
• o bucata de ghimbir de 3,8 cm
• 1 lingura paprika afumata, plus extra pentru servire
• 1 lingurita chimion macinat
• 400 ml lapte de cocos
• 188 ml apa
• 1 frunza de dafin
• sare si piper

Pentru granitura:

• coriandru tocat
• felii de lime

Si reteta.