Supa enchilada de pui

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de floarea soarelui
• 1 ceapa mica
• 2 catei de usturoi
• 56 g masa harina
• 750 ml supa de pui
• 250 g pui gatit, taiat in bucati
• 285 ml sos red enchilada (vezi reteta aici)
• 1 conserva de 400 g fasole neagra
• 1 conserva de 400 g de rosii cuburi cu suc
• 1 borcan/conserva de 113 g ardei chili verde
• 1/2 lingurita chimion macinat
• 230 g branza cheddar, data pe razatoare
• 1 lingurita de sare sau dupa gust
• toppinguri optionale: tortilla, avocado, branza data pe razatoare, smantana, coriandru si/sau pico de gallo

Si reteta.