Salata de cartofi cu iaurt, rucola si marar
Ingrediente: 680 g cartofi noi sare si piper negru proaspat macinat 125 g iaurt 63 g maioneza 2 salote mari 1 legatura mare de rucola 1 legatura mica de marar[…]
Tagged: cartofi
-
Cartofi frantuzesti cu branza de capra si usturoi
Ingrediente: 680 g cartofi albi 3 linguri ulei de masline extra virgin 3 catei de usturoi 1 lingurita sare kosher 1/2 lingurita piper negru 140 g branza de capra 60[…]
-
Pui grecesc la cuptor
Ingrediente: 454 g cartofi rosii 454 g fasole verde 2 linguri ulei de masline sare kosher si piper negru proaspat macinat 2 linguri patrunjel proaspat tocat Pentru marinata: 8 pulpe[…]
Mancare cu linte si spanac
Ingrediente: 2 linguri unt sau ulei 1/2 ceapa 2 morcovi 2 tije de telina Apio 125 ml vin alb sec 400 g linte uscata 2 cartofi 1 l supa de[…]
-
Tarta de cartofi cu branza si paprika
Ingrediente: 2 cartofi albi cu coaja subtire, nedecojiti dar foarte bine spalati jumatate de cartof dulce, decojit 2 oua ⅓-1/2 cana de telemea rasa o ceapa mica/medie 1 lg cimbru[…]
Legume cu piept de pui cu miere si otet balsamic
Ingrediente: 450 g cartofi rosii 400 g rosii cherry 2 linguri ulei de masline sare si piper negru proaspat macinat 454 g sparanghel 2 linguri patrunjel proaspat, tocat Pentru pui: 60[…]
-
Pui spaniol cu cartofi
Ingrediente: 89 ml ulei de masline 1 ceapa mare 3 catei de usturoi 5 rosii coapte ½ dintr-o vanata mare 1½ lingurita sare 680 g piept de pui 1 cartof[…]
Supa de mazare uscata (split pea)
Ingrediente: 150 g ceapa tocata 2 catei de usturoi 22 ml ulei de masline 1/2 lingurita oregano uscat 1 -1/2 lingurite sare kosher 1 lingurita piper negru proaspat macinat 100[…]
-
Placinta englezeasca de cartofi si curry
Ingrediente: 300 g de cartofi, curatati de coaja si taiati in bucatele 100 g de mazare congelata 2 lingurite de ulei o ceapa, feliata 1-2 lingurite de pasta de curry[…]
Quiche din cartofi noi, ceapa verde si branza cheddar
Ingrediente: Pentru aluat: 225 g de faina obisnuita, plus extra pentru presarat 140 g unt rece, taiat cubulete 1 lingurita de zahar pudra 1 galbenus Pentru umplutura: 250 g de[…]
-
Salata Nicoise
Ingrediente: Pentru vinegreta franceza: 215 ml ulei de canola sau de rapita 60 ml otet alb 60 ml otet de cidru 2 lingurite mustar Dijon 1 catel mare de usturoi 1/4[…]
10 moduri surprinzatoare prin care legumele isi pierd valoarea nutritiva
Legumele sunt sanatoase si trebuie consumate, dar uneori, prin modul in care le pregatim, le facem sa fie mai putin nutritive.
-
Cartofi frantuzesti cu ceapa caramelizata
Ingrediente: 480 g smantana lichida 4 catei de usturoi 3 boabe de piper 3/4 lingurita sare de mare 1 lingura ulei 1 ceapa mare 908 g – 1,4 kg cartofi 100 g[…]
Cartofi si broccoli copti in folie cu usturoi si parmezan
Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 3 catei de usturoi 1 lingura mix de condimente italian 1/4 lingurita pudra de ceapa sare si piper 680 g florete de broccoli 450[…]
-
Mancare de cartofi dulci, fasole neagra, bacon si cartofi
Ingrediente: Pentru sos: 1 avocado 93 g iaurt grecesc 1 catel de usturoi 1 lime 2 linguri coriandru tocat 2 linguri apa ½ lingurita sare ¼ lingurita piper macinat Pentru cartofi:[…]
Omleta spaniola cu cartofi
Ingrediente: 125 ml ulei de masline 4 cartofi mari 1 ceapa 4 oua sare si piper 1 lingurita patrunjel tocat (optional) Si reteta.
-
Burger vegetarian cu linte si cartof dulce
Ingrediente: 1 cana linte rosie o legatura de patrunjel, maruntit o ceapa medie, maruntita 1 cartof fiert in coaja, decojit apoi si facut piure 4 linguri fulgi de drojdie inactiva[…]
Homemade Gnocchi din cartofi si usturoi
Ingrediente: 2 cartofi 2 catei de usturoi 1 ou 1 lingurita busuioc uscat 1 lingurita oregano uscat sare si piper 100 – 125 g faina Si reteta.
-
Supa de fasole alba si chorizo
Ingrediente: 3 linguri ulei de masline 1 ceapa 2 morcovi 2 catei de usturoi 1 linguri pasta de rosii 113 g chorizo 1 cartof 2 conserve de 425 g de[…]
Aloo Gobi Matar
Ingrediente: Pentru curry: 170 g conopida 450 g cartofi 150 – 225 g mazare proaspata sau congelata 2 frunze mici de dafin sau 1 mare 1 – 2 ardei iuti verzi ½[…]
-
Placinta cu somon si orez aromat
Ingrediente: 3 oua medii, 1 batut 250 g orez basmati prefiert 3 linguri de smantana pentru gatit 1 legatura mica de patrunjel, tocat 1½ lingurita de capere, clatite si tocate[…]
Cartofi copti cu sos verde
Ingrediente: Pentru cartofi: 600 g cartofi ulei de masline extravirgin sare si piper Pentru sosul verde: o mana de coriandru 150 g mazare 1 file ansoa 1 lingura mustar Dijon 1 lingurita hrean[…]
-
Pui copt pe pat de legume
Ingrediente: 900 g pulpe de pui mix de legume: ceapa, usturoi, morcovi, telina Apio, cartofi, broccoli ulei de masline 1-2 linguri otet balsamic sare si piper patrunjel proaspat, tocat ierburi[…]
Curry de cartofi noi, conopida, naut si fasole verde cu salsa de castraveti si coriandru
Ingrediente: cate 1 lingura seminte de fenicul si de coriandru 2 lingurite seminte de chimion 1 lingurita boabe de piper alb 5 cuisoare 5 pastai de cardamom, doar semintele 1/3[…]
-
Chiftele clasice de peste
Ingrediente: 1 kg de cartofi, curatati si taiati 1 kg amestec de fileuri de somon si cod coaja rasa si sucul de la 1 lamaie 1 mana de marar, una[…]
Frittata cu somon afumat si marar
Ingrediente: 200 g de cartofi noi, feliati fin 1 ceapa mica, curatata si taiata fin unt 6 oua 70 g de somon afumat, feliat 1 mana mica de marar, tocat[…]
-
Cartofi frantuzesti
Ingrediente: 3 linguri unt 1 ceapa 4 catei mari de usturoi 3 linguri faina 250 ml supa de pui sau de legume 500 ml lapte 1 lingurita sare Kosher 1/2[…]
Placinta din ficatei de pui si cartofi
Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 500 g carne tocata de vita sau porc 250 g ficatei de pui 500 ml supa de pui 2 cepe, tocate fin 2 morcovi,[…]
-
Salata cu cartofi
Ingrediente: 60 g maioneza 60 ml ulei de masline (poti pune mai mult sau mai putin din maioneza si ulei de masline, dar sa se patreze proportia de 1 la 1) 900[…]
Chiftelute de curcan cu sos
Ingrediente: 1 lingura ulei de rapita 1 ceapa, tocata fin 2 morcovi si 2 tulpini de telina Apio, tocate fin 2 catei de usturoi, feliati subtire 1 bulb de fenicul,[…]
-
Tocanita de porc, chorizo si naut
Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 700 g piept de porc, fara piele si oase, taiat in bucati de marimea unei inghitituri mari 100 g de chorizo, taiat in felii[…]
Cartofi copti cu lamaie
Ingrediente: 3 kg de cartofi mici 5 linguri ulei de masline coaja rasa si zeama de la 1 lamaie 2 linguri amestec de ierburi aromate uscate Si reteta.
-
Curry de conopida cu cartofi
Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 1 bucata de ghimbir, data prin razatoare 3 catei de usturoi, tocati marunt ½ lingurita de turmeric/curcuma (se gaseste la[…]
Cartofi copti cu topping de pizza
Ingrediente: 4 cartofi 1 lingura ulei de masline ½ ceapa rosie, tocata fin 1 catel de usturoi, zdrobit 60 g felii de salam picant, rupte 1 conserva de 400 g[…]
-
Tocana usoara de pui
Ingrediente: 8 pulpe de pui cu os, fara piele 1 lingura ulei de floarea-soarelui 5 cepe verzi, feliate, partea alba si cea verde separate 2 linguri de faina 2 cuburi[…]
Placinta cu branza, ceapa si cartofi
Ingrediente: 200 g de branza tare (noi am folosit Cheddar), jumatate rasa pe razatoarea mare, jumatate taiata in bucatele mici 200 ml de smantana dulce 500 g de aluat fraged[…]
-
Chiftele din piure de cartofi cu broccoli si branza
Ingrediente: 900 g cartofi sare 3 linguri unt fara sare 120 ml lapte 2 linguri crème fraîche sau smantana piper negru proaspat macinat 3 linguri ulei de masline, plus extra pentru prajit[…]
Piure cu usturoi, busuioc si ulei de masline
Ingrediente: 1 kg de cartofi, curatati de coaja si taiati in cuburi 5 catei de usturoi, decojiti 100 ml de lapte degresat 2 linguri ulei de masline extravirgin 1 legatura[…]
-
Salata condimentata de cartofi
Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 ceapa, tocata fin 2 catei de usturoi, tocati 1 lingura de ghimbir, tocat 500 g de cartofi, taiati in cubulete cu latura de[…]
Salata calda de linte si cartofi
Ingrediente: 2 salote mari, una taiata in jumatate si cealalata tocata marunt 4 crengute de cimbru 2 frunze mici de dafin 210 g linte verde uscata sare si piper 450 g[…]
