Salata cu fasole neagra si dressing de citrice
Ingrediente: 1 conserva de 425 g de fasole neagra 230 g rosii cherry 250 g porumb 1 ardei gras potocaliu 50 g ceapa rosie, tocata fin 34 g coriandru 1[…]
Tagged: chimion
-
Salata cu falafel de linte rosie
Ingrediente: Pentru falafel: 200 g linte rosie uscata 30 g frunze de patrunjel 30 g frunze de coriandru 5 catei de usturoi 1 ceapa rosie 1-2 ardei serrano 1 1/2[…]
-
Tacos cu somon si sos de avocado
Ingrediente: 8 tortilla ½ lingura ulei de masline Pentru somon: 340 g somon ½ lingurita paprika afumata ½ lingurita pudra de usturoi ½ lingurita pudra de ceapa ½ lingurita pudra[…]
Aripioare de pui coapte cu lime si coriandru
Ingrediente: 12 aripioare de pui 1 lingurita chimion 1 lingurita pudra de chili 1/2 lingurita paprika afumata 1/2 lingurita pudra de usturoi 1/2 lingurita sare kosher 2 linguri unt 2 linguri coriandru tocat[…]
-
Salata cu naut si couscous
Ingrediente: 85 g couscous Israeli 125 ml supa de legume 2 lingurite chimion 2 lingurite coriandru 1/2 lingurita ghimbir macinat 90 g morcov dat pe razatoare 1 conserva de naut 1[…]
Tacos cu somon si salsa cu avocado
Ingrediente: Pentru somon: 680 g somon 1 lingura ulei de masline, plus extra pentru grill 1 lingura suc de lime 1 lingurita pudra chili 3/4 lingurita chimion macinat 3/4 lingurita[…]
-
Pui copt si coucous
Ingrediente: 1,6 kg pui 1 lamaie 2 cepe rosii 2 morcovi menta proaspata ulei de masline 1 lingurita cu varf cu chimion 200 g ardei copt 1 lingurita paprika afumata[…]
Salata cu naut si somon afumat
Ingrediente: 200 g naut din conserva 5 ml otet de vin rosu 20 ml ulei de masline 1 lingurita paprika 1 lingurita menta uscata 1 legatura de marar 1 catel[…]
-
Sandvis mediteranean
Ingrediente: 4 felii de paine integrala 4 linguri hummus (ingrediente mai jos) 4 lingurite pesto de patrunjel (ingrediente mai jos) 2 lingurite mustar 1 salata de morcovi (ingrediente mai jos)[…]
Supa de legume coapte
Ingrediente: 2 cartofi dulci 3 morcovi 3 rosii 2 ardei grasi rosii 2 cepe rosii 2 linguri ulei de masline o bucata de ghimbir de 3,8 cm 1 lingura paprika[…]
-
Humus cu sfecla rosie
Ingrediente: 500 g de sfecla rosie cruda, curatata de frunze pana la 2 cm, dar radacina pastrata intreaga 2 conserve a 400 g de naut, scurs sucul de la 2[…]
Salata cu avocado si ton
Ingrediente: 2 conserve de ton 1 avocado 50 g telina Apio tocata 75 g ceapa rosie tocata 1/2 mar rosu 31 g nuci tocata si prajite 1 lingura suc de[…]
-
Falafel cu sos tahini
Ingrediente: Pentru falafel: 300 g ceapa tocata 6 catei de usturoi 950 g naut gatit 15 g patrunjel, frunze 20 g coriandru, frunze 1 lingurita sare ¼ lingurita pudra chili[…]
Burger de sfecla rosie si fasole neagra
Ingrediente: 3 sfecle rosii mari (cam 450 g) 113 g orez brun (negatit) 1 ceapa 3-4 catei de usturoi 2 linguri otet de cidru de mere 23 g fulgi de ovaz[…]
-
Cartofi noi cu harissa verde
Ingrediente: Pentru cartofi: 450 g cartofi noi 50 g + 2 linguri sare kosher frunze de dafin, cimbru, rozmarin, usturoi — ce ai la indemana Pentru harissa: 2 catei de[…]
Sandvis cu morcov si hummus
Ingrediente: 2 – 3 morcovi 2 catei de usturoi 1 lingurita seminte de chimen, chimionul merge si el bine 1 lingura ulei de masline extra virgin un varf de fulgi[…]
-
Supa de linte
Ingrediente: 4 catei de usturoi 1 ceapa 4 morcovi 4 tulpini de telina Apio 3 linguri ulei de masline 420 g linte 1 linguri chimion 1,9 l supa de legume 1[…]
Burger cu 2 tipuri de fasole
Ingrediente: 1/2 conserva de 200 g de fasole neagra 1 conserva de 400 g de fasole rosie 2 linguri ceapa maruntita 125 g porumb 45 g pesmet 1/2 lingurita chimion[…]
-
Supa detox cu spanac
Ingrediente: 250 ml apa 53 g spanac 1 avocado 1 tulpina de Telina (apio) 1 catel de usturoi 1 lingurita ghimbir ½ lingurita sare de mare 125 ml lapte vegetal[…]
Cartofi dulci cu naut si broccoli
Ingrediente: Legume: 2 linguri ulei de masline/ulei din samburi de struguri/ulei de cocos topit 1/2 ceapa rosie 2 cartofi dulci mari 1 buchet de 227 g broccoli 2 maini de kale[…]
-
Burger de broccoli copt
Ingrediente: Pentru burger: 55 g cuscus uscat 250 ml apa 263 g broccoli 2 lingurite ulei de masline 50 g ceapa verde tocata 75 g ceapa tocata 2 lingurite chimion[…]
Legume la gratar cu naut copt si linte
Ingrediente: Pentru naut: 2 conserve de 425 g naut 3/4 lingurita chimion macinat 1/4 lingurita pudra de usturoi 1/4 lingurita pudra de ceapa 1/8 lingurita coriandru macinat 1/8 lingurita piper[…]
-
Omleta mexicana de naut
Ingrediente: 1 conserva de 425 g de naut 1/2 ceapa (cam 38 g), tocata 1 ardei (cam 44 g), taiat cuburi 1 rosie (cam 50 g), taiata cuburi 50 g[…]
-
Morcovi marocani
Ingrediente: 454 g morcovi subtiri 1 lingurita ulei de masline 1 lingurita din fiecare: scortisoara, nucsoara, chimion, paprika si chimen 1/2 lingurita ghimbir macinat cativa catei de usturoi 1 conserva[…]
Cartofi dulci copti in stil mediteranean
Ingrediente: 4 cartofi dulci 1 conserva de 425 g de naut 1/2 lingura ulei de masline cate 1/2 lingurita de chimion, coriandru, scortisoara, paprika (normala sau afumata) optional: un varf[…]
-
Supa cu cartofi dulci si fasole alba si neagra
Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 1 ceapa 1 lingurita usturoi maruntit 3/4 lingurita coriandru macinat 3/4 lingurita chimion macinat 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita piper 1 l supa de[…]
Pui Tikka Masala
Ingrediente: Pentru pui: 1 lingurita sare ½ lingurita chimion macinat ½ lingurita coriandru macinat ¼ lingurita piper cayenne 900 g piept de pui, fara piele si fara os 250 ml[…]
-
Pui Tandoori
Ingrediente: 4 bucati de piept de pui, fara piele si fara os Pentru marinata: 125 g iaurt simplu 1 lingura suc de lamaie 1 lingura pudra de ceapa 1 lingura usturoi tocat[…]
Aloo Gobi Matar
Ingrediente: Pentru curry: 170 g conopida 450 g cartofi 150 – 225 g mazare proaspata sau congelata 2 frunze mici de dafin sau 1 mare 1 – 2 ardei iuti verzi ½[…]
-
Curry de cartofi noi, conopida, naut si fasole verde cu salsa de castraveti si coriandru
Ingrediente: cate 1 lingura seminte de fenicul si de coriandru 2 lingurite seminte de chimion 1 lingurita boabe de piper alb 5 cuisoare 5 pastai de cardamom, doar semintele 1/3[…]
Chiftele condimentate din spanac cu iaurt mentolat
Ingrediente: 1 conserva de naut, clatit si scurs 80 g de spanac, tocat 1 ceapa, tocata grosier 1 catel de usturoi, tocat 1 mana de coriandru, plus extra pentru decorat[…]
-
Supa enchilada de pui
Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui 1 ceapa mica 2 catei de usturoi 56 g masa harina 750 ml supa de pui 250 g pui gatit, taiat in bucati 285 ml[…]
Taco de peste in bol
Ingrediente: 2 lingurite pudra chili 2 lingurite chimion piper cayenne pudra de usturoi (nu stiu de ce americanii sunt asa atasati de pudra de usturoiu, eu zic sa pui mai bine[…]
-
Chiftele de naut
Ingrediente: 1 conserva de 400 g de naut, boabele scurse 1 catel de usturoi, tocat 1 ou mare 1 lingura de migdale macinate 1 lingurita pasta de ardei iute 1 lingurita[…]
Sos Red Enchilada
Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea soarelui sau ulei de rapita 2 linguri faina 4 linguri pudra chili (incepe sosul cu 2 linguri si adauga pe parcus pentru a-l face cat[…]
-
Curry de conopida cu cartofi
Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 1 bucata de ghimbir, data prin razatoare 3 catei de usturoi, tocati marunt ½ lingurita de turmeric/curcuma (se gaseste la[…]
Supa de morcovi si linte
Ingrediente: cate 1 lingurita pudra de curry si coriandru tocat ½ lingurita de chimion macinat 2 morcovi, taiati in cubulete sau rasi 1 fir de praz, bine spalat si feliat[…]
-
12 retete de hummus
De cand ai descoperit hummus-ul sunt dependenta. Il pregatesc constant si il devorez si mai repede. Si cat entuziasm m-a apucat cand gasit si alte retete de hummus-ul cu multe[…]
Salata condimentata de cartofi
Ingrediente: 2 linguri ulei de floarea-soarelui 1 ceapa, tocata fin 2 catei de usturoi, tocati 1 lingura de ghimbir, tocat 500 g de cartofi, taiati in cubulete cu latura de[…]
