Briose cu cafea sau espresso
Ingrediente: Pentru briose: 5 linguri unt 150 g zahar 1 ou 1 lingurita extract de vanilie 1 lingurita ghimbir maruntit 3/4 lingurita cardamom macinat 1/2 lingurita scortisoara macinata 1/2 lingurita piper[…]
Tagged: zahar
-
Briose cu lamaie
Ingrediente: 350 g faina 100 g zahar 75 g seminte de susan 1 lingura praf de copt 1/2 lingurita sare 3 lamai, de la care ai nevoie de coaja si suc[…]
-
Mousse de ciocolata in 5 minute
Ingrediente: 265 g ciocolata amaruie 70% 230 ml apa 4 linguri zahar 2 linguri brandy sau alt lichior (optional) Si reteta.
Fursecuri din unt de arahide
Ingrediente: 115 g unt fara sare 125 g unt de arahide cremos 100 g zahar 85 g zahar brun 1 ou 1/2 lingurita extract de vanilie 1/2 lingurita sare kosher 1/2[…]
-
Salata mediteraneana cu tortellini
Ingrediente: Pentru paste: 450 g tortellini 1 ceapa rosie 450 g rosii cherry 1 castravete 1 ardei gras verde 114 g branza feta Pentru dressing: 83 ml otet de vin rosu[…]
Supa rece de rosii si piersici
Ingrediente: 1 catel de usturoi 90 g salota tocata 1 lingura ulei de masline 908 g rosii coapte 454 g piersici coapte 1 legatura de cimbru 1-2 lingurite sare kosher[…]
-
Cheesecake Cupcakes cu zmeura
Ingrediente: 120 g biscuiti graham 4 linguri unt fara sare 3 linguri zahar Pentru sosul de zmeura: 170 g zmeura proaspata 2 linguri zahar Pentru umplutura: 900 g cream cheese[…]
Tarta cu capsuni si piper rosu
Ingrediente: Pentru blat: 90 g de unt 80 g de zahar ½ lingurita de piper rosu, proaspat macinat ½ lingurita de sare 150 g de faina 1 ou 1-2 linguri[…]
-
Homemade Focaccia
Ingrediente: Pentru paine: 500 ml apa calda (cam 46 grade Celsius) 2¼ lingurite drojdie uscata activa 630 g faina 2½ lingurite zahar 1½ lingurite sare kosher ½ lingurita ulei de[…]
Somon lipicios cu susan si sos de portocale
Ingrediente: Pentru sos: 60 g ketchup 63 ml suc de portocale (preferabil sa fie proaspat stors) 2 – 4 linguri de zahar 2 linguri pasta chili sau dupa gust 1[…]
-
Pui Tikka Masala
Ingrediente: Pentru pui: 1 lingurita sare ½ lingurita chimion macinat ½ lingurita coriandru macinat ¼ lingurita piper cayenne 900 g piept de pui, fara piele si fara os 250 ml[…]
Supa toscana cu fasole
Ingrediente: 2 linguri ulei de masline extravirgin 1 ceapa 2 morcovi 2 tulpini de telina Apio 1 dovlecel 1 dovlecel galben 4 catei de usturoi ¼ lingurita fulgi de ardei[…]
-
Cheesecake cu Baileys
Ingrediente: 1 pachetel si jumatate de gelatina 175 g de biscuiti digestivi, faramitati 85 g de unt, topit 250 g de branza quark (sau crema de branza) 250 g de[…]
Fursecuri-negresa
Ingrediente: 420 g faina 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita praf de copt 230 g unt 200 g zahar 85 g zahar brun 2 oua 1 lingurita extract de vanilie 1[…]
-
Madlene clasice frantuzesti
Ingrediente: 115 g, plus 3 linguri unt fara sare 135 g zahar 140 g faina, plus 1 lingura, impartite 2 oua 1 lingurita vanilie un varf de sare 1 lingura suc[…]
Cupcakes de ciocolata cu ghimbir si portocala
Ingrediente: 420 g faina 400 g zahar 80 g pudra de cacao 2 lingurite bicarbonat de sodiu 1 lingurita sare 420 ml apa sau cafea proaspata rece 170 ml ulei neutru,[…]
-
Supa italiana de legume
Ingrediente: 2 cepe si 2 morcovi, tocati 4 tulpini de telina Apio, taiate 1 lingura ulei de masline 2 linguri de zahar 4 catei de usturoi, zdrobiti 2 linguri pasta[…]
Lasagna rapida in tigaie
Ingrediente: 800 g rosii cuburi din conserva apa 230 ml sos de rosii 2 linguri zahar 1 lingura ulei de masline extravirgin 5 catei de usturoi 1/4 lingurita fulgi de ardei[…]
-
Tocanita de porc, chorizo si naut
Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 700 g piept de porc, fara piele si oase, taiat in bucati de marimea unei inghitituri mari 100 g de chorizo, taiat in felii[…]
Placinta italiana de pui
Ingrediente: 1 ceapa mare, tocata 2 catei de usturoi, zdrobiti 3 linguri ulei de masline 2 lingurite de oregano uscat 3 conserve a cate 400 g de rosii tocate 1[…]
-
Curry de conopida cu cartofi
Ingrediente: 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mare, tocata 1 bucata de ghimbir, data prin razatoare 3 catei de usturoi, tocati marunt ½ lingurita de turmeric/curcuma (se gaseste la[…]
Prajitura cu lamaie, afine si iaurt
Ingrediente: 140 g faina 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu 1/4 lingurita sare 133 g zahar granulat coaja de la o lamaie (aprox. 1 1/2 lingurite) 4 linguri[…]
-
Supa cu naut, rosii si nuca de cocos
Ingrediente: 1 lingura ulei de masline sau ulei de nuca de cocos 1 ceapa mica sau jumatate dintr-una mai mare, maruntita 2 catei mari de usturoi 1 lingurita de boia[…]
Briose cu banane si Nutella
Ingrediente: 140 g faina 80 g faina integrala (sau inca 80 g de faina obisnuita) 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1 lingurita praf de copt ½ lingurita sare 2 banane foarte[…]
-
Biscuiti din ceapa caramelizata si branza Gruyere
Ingrediente: 127 g unt fara sare, rece 1 lingura ulei de masline 2 cepe mici, taiate in jumatate si feliate subtire 345 g faina 1 lingura (15 grams) zahar granulat 2[…]
-
Cheesecake cu piersici si jeleu de portocale
Ingrediente: Pentru aluat: 1 lingurita zahar 250 g faina 150 g unt 1 lingurita sare 1 ou 1 lingura lapte rece Pentru umplutura: 150 g smantana 12% 150 g zahar 2 linguri faina alba 600[…]
Cum repari o mancare prea picanta
Fiecaruia i se intampla sa faca din greseala mancarea prea picanta. Poti sa incerci sa o repari sau sa pui alaturi ceva care sa atenueze efectul (de exemplu, iaurt). Mai jos[…]
-
Reteta Pop Tarts
Ingrediente: Pentru aluat: 210 g faina 1 lingurita zahar un varf de sare 115 g unt fara sare, rece si taiat in cuburi 1 ou rece, batut 1 lingura apa[…]
Fursecuri cu spirale alb-negru
Ingrediente: 200 g de unt nesarat, la temperatura camerei 150 g de zahar 2 lingurite extract de vanilie 1 ou 300 g de faina, cernuta 25 g de cacao Si[…]
-
Briose cu ciocolata si crema de whisky
Ingrediente: 100 ml crema de whisky (noi am folosit Baileys) 200 g de ciocolata alba, rupta in bucati flori naturale sau artificiale, pentru decor (optional) Pentru pandis: 100 g de[…]
Falafel cu sfecla
Ingrediente: 1 lingura ulei de masline 2 cepe, tocate 2 lingurite de chimion macinat 800 g de naut din conserva, scurs 500 g de sfecla cruda, curatata si rasa grosier[…]
-
Chec de morcovi cu glazura de scortisoara
Ingrediente: sucul si coaja rasa de la 1 portocala 50 g de stafide 150 ml ulei de floarea-soarelui, plus extra pentru uns 2 oua 140 g de zahar brun fin[…]
Salata de pui cu tarhon si bacon
Ingrediente: 2 felii de bacon mai slab, prajite 100 g de mazare proaspata sau decongelata 1 avocado mare, taiat cubulete 100 g friptura de pui la cuptor, rupta in bucati[…]
-
Chec cu pere si ghimbir
Ingrediente: 200 g de unt fara sare, plus extra pentru uns tava 100 g de zahar fin 100 g de zahar brun 2 oua mari, batute 1 lingurita extract de[…]
Banana bread rumenita cu ricotta cu vanilie si zmeura
Ingrediente: Pentru banana bread: 140 g unt moale 140 g zahar muscovado light 2 oua mari 2-3 banane foarte coapte coaja rasa de la ½ lamaie 1 lingurita pasta de[…]
-
Prajiturele cu caise
Ingrediente: 80 ml lapte 2 caise taiate felii subtiri 1 lingurita extract vanilie 1 ou 1 lingura coaja rasa lamaie 60 g + 2 linguri zahar 90 g unt moale[…]
Placinta cu ceapa si bacon
Ingrediente: Pentru aluat: 350 g faina 1/4 lingurita sare 1/4 lingurita zahar cca 180 ml lapte caldut 20 g drojdie 50 g unt topit 1 ou Pentru umplutura: 1 kg ceapa[…]
-
Rulouri cu branza si ierburi
Ingrediente: 350 g faina 250 ml apa calduta 10 g drojdie uscata (sau 25 g drojdie proaspata) 1 lingurita zahar 2 linguri ulei de masline sare Pentru umplutura: 200 g[…]
Melci pufosi
Ingrediente: 450 g faina 240 ml lapte 12 g drojdie uscata 100 g zahar 2 oua 80 g unt 1 lingurita cu sare zahar pudra Pentru umplutura: 200 g zahar[…]
