Tarta cu bacon si sparanghel

Ingrediente:

• 250 g aluat de foitaj
• putina faina, pentru tapetat tava
• 1 ou, batut
• 2 lingurite ulei de masline
• 100 g de bacon, taiat bucatele
• 100 g de ricotta
• 85 g de mascarpone
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 2 linguri de chives si de patrunjel, tocate marunt
• 1 lingura de menta, tocata
• 2 linguri de parmezan, ras
• 1 legatura de sparanghel, curatat (partea lemnoasa trebuie indepartata)

Si reteta.