Tocanita de porc, chorizo si naut

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de masline
• 700 g piept de porc, fara piele si oase, taiat in bucati de marimea unei inghitituri mari
• 100 g de chorizo, taiat in felii subtiri
• 1 ceapa mare, tocata
• 1 morcov mare, tocat fin
• 1 lingurita seminte de fenicul
• 1 praf mic fulgi uscati de ardei iute
• 2 catei de usturoi
• 4 foi de dafin
• 1 fir de cimbru
• 1 praf mare de zahar
• 1 lingura pasta de rosii
• 50 ml otet din vin rosu de calitate
• 400 g de rosii tocate, din conserva
• 400 g de naut din conserva, scurs si clatit
• 1 legatura mica de patrunjel, tocat
• paine cu coaja crocanta sau cartofi fierti, pentru servit

Si reteta.