Tocanita irlandeza de vita

Ingrediente:

• ¼ cana ulei de masline
• 600 g carne de vita, taiata cubulete
• 6 catei de usturoi, zdrobiti
• 6 cani supa de vita
• 1 cana de bere Guinness
• 1 cana de vin rosu
• 2 linguri pasta de tomate
• 1 lingura zahar
• 1 lingura cimbru uscat
• 1 lingura sos Worcestershire
• 2 frunze de dafin
• 2 linguri unt
• 1 kg cartofi rosii, curatati si taiati cubulete
• 1 ceapa mare, taiata marunt
• 2 cani de morcovi curatati si taiati rondele
• sare si piper
• 2 linguri de patrunjel proaspat, taiat marunt

Si reteta.