Tort picant de zmeura

Ingrediente:

Pentru blat:

• 250 g de unt, moale
• 450 g de faina
• 140 g de zahar fin
• 140 g de zahar brun
• 5 oua mari
• 4 linguri de miere
• 2 lingurite praf de copt
• 1 lingurita de scortisoara
• 1 lingurita mix de condimente pentru prajituri
• ½ lingurita de cuisoare macinate
• ½ lingurita de ghimbir macinat
• ¼ lingurita de sare
• 4 linguri de lapte batut

Pentru umplutura si glazura:

• 200 g gem de zmeura
• 200 g de zmeura, plus extra pentru decorat (optional)
• 250 g de unt, moale
• 200 g crema de branza
• 200 g de zahar pudra, cernut, plus extra pentru presarat (optional)

Si reteta.